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gardiane de taureau ( joue et jarret de taureau de Camargue mariné dans du costières du Gard mijoté )
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rôti de porc dans l’échine tendre et savoureux cuit à la rotissoire qui lui confère une saveur exceptionnelle ( origine française issu de l agriculture biologique) .
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nos lapins fermiers sont des produits locaux (drome ,Ardèche)
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nos poulets fermiers élevés en plein air 91 jours minimum sont des pattes blanches d’Ardèche
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couscous (poulet, merguez ,tous les légumes frais et préparés dans le respect de la recette originale .
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paella ‘( la royale poulet dans la plus pure tradition composée de grosses crevettes ,,moules ,encornets, tous les ingrédients frais cuisinés sur place .
