gardiane de taureau ( joue et jarret de taureau de Camargue mariné dans du costières du Gard mijoté )
rôti de porc dans l’échine tendre et savoureux cuit à la rotissoire qui lui confère une saveur exceptionnelle ( origine française issu de l agriculture biologique) .
nos lapins fermiers sont des produits locaux (drome ,Ardèche)
nos poulets fermiers élevés en plein air 91 jours minimum sont des pattes blanches d’Ardèche
couscous (poulet, merguez ,tous les légumes frais et préparés dans le respect de la recette originale .
paella ‘( la royale poulet dans la plus pure tradition composée de grosses crevettes ,,moules ,encornets, tous les ingrédients frais cuisinés sur place .
